Opslag

Viser opslag fra april, 2016
Billede
Køkkenhave endelig!! Efter flere forsøg de sidste år, at få tid til, at lave en lille køkkenhave, ser det ud til at vi er i gang! Salat, løg, persille og blomster er sat i forspiring inde. I dag forsøgte jeg så at plante lidt af salaten ud da den var ved at vokse ud af det lille "drivhus". Forsøg med en lille række og resten omplantet i større potter, så de kan komme med ind i nat. Desværre ser det ud til at blive en rigtig drilsk og lunefuld April mrd. med nattefrost i næste uge. Så jeg må væbne mig med tålmod lidt endnu før alle spirer kommer ud. Der er sat nye stikkelsbær og hindbærbuske sammen med de 3, 2 solbær og en ribs, fra sidste år. Det bliver herligt at kunne plukke lidt at vores frugt og grønt i egen have. Hønsegården er også godt fyldt med 10 høns og en hane som lever mellem 6/7 æg om dagen. Det passer fint til eget forbrug, men ingen salg ved boden før vi får flere høns.

Surdej

Billede
I dag er det vejr til at lave køkkentjansèr . Min surdej trængte til at fornyes, men endte med en hel ny portion. Meget enkel efter Claus Meyer`s opskrift. 1 dl. hvedemel 1 dl. fuldkornshvedemel/grahamsmel 1 dl. rugmel 3 dl. vand Røres sammen, sættes i stuetemperatur i 4 dage.  Låget sættes løst på i starten. Se og pisk gerne i det hver dag. Klar til brug.